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日式咖喱网红蛋包饭 樱虎町の日式蛋包饭加盟网 400-028-7278

樱虎町蛋包饭加盟——日式咖喱蛋包饭_日式叉烧咖喱蛋包饭

日式叉烧咖喱蛋包饭制作加盟:

樱虎町都以日式咖喱蛋包饭为主,但是主食又分了很多种,不同的主食又有不同的做法。日式叉烧(chashu)是将猪肉卷起捆紧,用酱油、清酒、味霖等调味后慢煮而成,做好后切成薄片即可。

日式叉烧制作方法:

首先把买回来的五花肉放在清水中一些浸泡30分钟,然后用淀粉搓洗干净,去除表皮的油污之后,用吸水纸吸干表层的水分,再用棉线将五花肉卷起来

锅中加入适量的油,五成油温转小火,把捆好的五花肉放入锅中,把表皮煎炸至金黄微焦,捞出控油

随后把准备好的冰糖倒入锅中,转小火炒至微微泛红的糖浆色;然后把油炸过的五花肉再次放入锅中,花两分钟时间,反复翻炒裹上糖色,全程小火执行

而后往锅中加入和五花肉持平的清水,准备好的姜片和葱段,三勺蚝油,两勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,一克的盐和鸡精,适当搅拌后开大火煮沸,然后盖上盖转小火,慢炖35分钟

之后准备一个稍微大点的碗,把准备好的五花肉放入其中,加入没过五花肉的汤汁,放凉之后再碗上面盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏24小时,就可以取出切片
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日式叉烧肉的味道真的很好,特别是放在面里的时候,外皮入口即化,里面香嫩软绵。

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