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日式咖喱网红蛋包饭 樱虎町の日式蛋包饭加盟网 400-028-7278

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

今天给小伙伴们做的就是一道高颜值炒饭“治愈系洋食”第一名最平民最普通且小学生最爱吃的——茄汁包饭!不信你做给小朋友试试,保准扒拉的精光~

顾名思义,蛋包饭的字面意思就是鸡蛋包着炒饭嘛~番茄酱炒的米饭,再放些鸡脯肉,青豆之类(简单点的话呢只要米饭就够了),外包一层煎蛋皮,洒上些许番茄酱

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

材料简单,烹调起来也不难,最不会下厨房的人也可露一手~

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

蛋包饭

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

米饭一碗/鸡脯肉50g/洋葱50g

盐少许/胡椒粉少许/番茄酱2大勺

生粉2g/蒜2粒/蛋2个

水15ml左右

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

1. 把鸡脯肉切丁,洋葱和蒜瓣切碎,放一边备用。

 

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

2. 热锅入油,放入蒜末和洋葱末,洋葱炒至发黄变色飘香倒入鸡肉丁翻炒。

 

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

3. 倒入米饭,撒入胡椒粉,盐、番茄酱继续翻炒,炒至米粒松散,均匀地粘上番茄酱后盛出备用。

 

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

4. 水、盐、生粉、胡椒粉混合,加入鸡蛋液拌匀。热锅入油,倒入蛋液铺满锅面

 

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

5. 转动锅身,小火煎至蛋皮凝固定型一道完美茄汁包饭端在手中都能感觉蛋皮在颤动,在蛋皮一侧放入炒好的番茄汁饭。

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

6. 将蛋皮对半折,边缘压紧包好,最后均匀挤上番茄酱。

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

汁包饭就做好啦!

蛋混着汁跟饭一起下口

柔滑的蛋香

嫩滑的鸡丁

酸爽的米饭

三重美味完美融合,

酸甜搭配,口感炒鸡棒~~

好看又好吃的炒饭非它莫属

别舔屏啦~~~想吃的赶紧试试呀~

 

蛋包饭这样做,好吃到舔盘!

美食君叨叨叨

1.关于食材的选用——米饭最好是隔夜冷饭,因为水分少不湿软,炒起来容易。

2.关于工具的选择——摊蛋皮用平底锅,基本就能成功了。

3.关于口味的选择——如果不大喜欢米饭带甜味的,在第三步中的番茄酱可以不用加。

4.关于火候的控制——第五步中摊蛋饼的时候一定要小火哦~

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