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最正宗“爆浆”蛋包饭,口水直流的日本街头爆款料理!

最正宗“爆浆”蛋包饭,口水直流的日本街头爆款料理!

“生活要有远方,还要有厨房。”

金黄耀眼的皮,鲜嫩湿滑的汁,包裹着饱满喷香的肉,再浇灌上独特配置的调味,轻轻舀上一勺,含在嘴里,就能融化全身。

 

在日剧中我们常常能看到蛋包饭的身影,主人公在一天的疲惫奋斗之后,在小店点上一份淋满了酱汁的蛋包饭,虔诚地说一句“我开动了”,然后心满意足地大口吃起来。

 

蛋包饭地美妙在于,软嫩的蛋皮让人感到温柔又温暖,丰富的食材自带满足的幸福感,而蛋包饭的制作过程往往也并不复杂。

 

鸡蛋,米饭,以及家中剩下的豌豆、胡萝卜、虾仁等等食材,就能凑成一份完美的蛋包饭。

 

一口气吃掉各种营养的食材,也非常适合做给宝宝吃。

 

最正宗“爆浆”蛋包饭,口水直流的日本街头爆款料理!

 

所需食材

米饭 

鲜虾仁 丁

胡萝卜 丁

小豌豆

火腿 丁 

鸡蛋

酱汁

白糖

制作步骤

1.热锅凉油,放入鲜虾仁丁、胡萝卜丁、洋葱丁、小豌豆、火腿丁 翻炒均匀。

 

2.放入米饭压碎炒匀,加入 少许盐、糖

 

3.取三个鸡蛋加一个蛋黄,加入少许盐,搅拌均匀

4.蛋液入锅前用筛网过滤,中小火煎至成形

 

5.放入炒好的米饭,包好,淋上少许酱汁,完成

 

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