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网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

菠萝蛋包饭

参考月龄:14个月以上

辅食妈妈说

爱吃菠萝?妈妈给你“种”

宝宝爱吃菠萝,可是又不能多吃,看着娃眼巴巴的小样,创造力的小宇宙不由得再一次爆发!爱吃菠萝,那妈妈就给你“种”一颗出来!

今天辅食妈妈【ID:kexueyuer2014】为大家推荐的是菠萝蛋包饭用三文鱼、芹菜、鸡蛋做包饭内容,补钙、补铁又能清肠利便。用鸡蛋和黄瓜拼接出的外皮,清爽好看又好吃,虽然没加水果,但是娃指着这份蛋包饭直喊“菠nuo”呢!不同于一般网红蛋包饭的这道辅食,简直太适合周末做给宝宝吃啦!等不及了,就快来和辅食妈妈一起学习怎么制作这道美味吧!

网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

小知识

适合宝宝吃的鱼

◆三文鱼。刺少,肉质鲜嫩口感爽滑。

◆鳕鱼。肉质厚实,细刺少。

◆鲈鱼。适合清蒸。

◆带鱼。味道鲜美,肉质细腻。

开始准备

准备食材:

米饭适量

芹菜

鸡蛋2个

三文鱼

黄瓜1根

荷兰豆

姜2片

盐适量

需用工具:
炒锅

 

所耗时间:

30分钟左右

制作步骤

1

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将所需要用到的食材备齐。

2

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把三文鱼放在盛有温水的碗中,放两片姜,去腥。

3

网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

芹菜用水焯大概3—5分钟左右,切成小丁。

4

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黄瓜切成宽窄薄厚均等的薄片,这一步就比较考验刀工啦。

5

网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

锅中放入少许油,两个鸡蛋打散倒进去,摊成鸡蛋饼。

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网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

把鸡蛋饼切成宽窄均匀的长条。

7

网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!
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把黄瓜条和鸡蛋条用编花篮的方法编在一起。

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网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

剩余的鸡蛋饼切小块留着备用,剩余的黄瓜直接吃掉好了。

9

网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

把荷兰豆用水焯一下过凉水,用厨房纸吸干水分,在盘子里摆出菠萝叶子的形状。

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网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

把三文鱼取出来切丁。

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网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

锅中加少许油和盐,放入三文鱼翻炒。

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加入芹菜翻炒一会。

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把米饭倒入锅中翻炒一下。

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网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!
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加入刚才切碎的鸡蛋饼翻炒均匀,盛进小碗里,然后再倒扣在盘子中,整理出菠萝的形状,上窄下宽。

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网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

把编好的花篮放在米饭上,用牙签把多余的部分塞进底部,或者用厨房剪刀剪掉也可以,大功告成啦。

成品展示
网红蛋包饭还能补脑?宝宝忍不住吃光光,错过可就亏大啦!

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温馨提示

1 岁以下的宝宝不吃盐。宝宝满 1 周岁前,所有食物都不应该额外添加任何形式的盐(包括盐、海盐、儿童酱油等。

◆补充DHA,要给孩子选择藻类DHA,鱼油DHA对宝宝不利,可能造成出血等问题。